فوائد الزنجبيل للجسم: أهم 16 فائدة مثبتة للزنجبيل

الزنجبيل هو نوع من التوابل ذات الخصائص المضادة للالتهابات. قد تشمل أهم فوائد الزنجبيل قدرته على المساعدة في تخفيف الغثيان والألم وتحسين أمراض الجهاز التنفسي وتقليل انتفاخ البطن. يساعد الزنجبيل أيضًا على تعزيز صحة العظام وتقوية جهاز المناعة وزيادة الشهية. هذا الجذر الحار مفيد أيضًا للتخفيف من السمنة وتسكين الآلام المرتبطة باضطرابات الدورة الشهرية.

ما هو الزنجبيل؟

الزنجبيل، هو نبات مزهر، يستخدم جذره كتوابل. يمكن أن يستهلك في أشكال عديدة، طازجة، ومجففة، ومسحوقة، وفي شكل زيت وعصير. الزنجبيل هو عنصر شائع في المأكولات الآسيوية حيث يتم استخدامه لبناء النكهات في الكاري والشوربات. كما أنها تستخدم في الحلويات والمشروبات الكحولية مثل كعك الزنجبيل وبيرة الزنجبيل والنبيذ.

اليوم، الزنجبيل مدرج في قائمة FDA للأطعمة الآمنة بشكل عام وغالبًا ما يستخدم لإخفاء طعم الأدوية المرة مثل شراب السعال.

حقائق غذائية عن الزنجبيل

يحتوي الزنجبيل على خصائص غذائية رائعة تتكون من البروتين والكالسيوم والحديد وحمض الفوليك والكربوهيدرات والسكر والألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان والصوديوم والفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية والأحماض الأمينية، مما يجعله مصدرًا للعناصر الغذائية القيمة.

البروتينات والعناصر الغذائية للزنجبيل على كل ١٠٠ جرام

تغذية الزنجبيل

تعود معظم فوائد الزنجبيل إلى وجود مكون نشط يسمى جينجيرول. فهي غنية أيضًا بالكربوهيدرات والألياف الغذائية والبروتين. من حيث المعادن، فهو يحتوي على الصوديوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك. تشمل فيتاميناته فيتامين ج وحمض الفوليك وفيتامين ب 6 والريبوفلافين والنياسين.

هناك العديد من المركبات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة مثل حمض البانتوثنيك، وبيتا كاروتين، والكابسيسين، والكركمين، وحمض الكافيين، والساليسيلات. كما أن وجود مركبات نشطة مثل شوغول وزيرومبون وتربينويد وفلافونويد وبارادول وزينجرون في الزنجبيل يوفر العديد من الفوائد الصحية.

فوائد الزنجبيل للجسم

في حين أن الاستخدامات التقليدية للزنجبيل من أجل صحة أفضل عديدة، يمكننا اليوم بسهولة أن نضيف إليها الخصائص المفيدة المتعددة التي تم اكتشافها وتأكيدها من خلال البحث. دعونا نلقي نظرة على بعض فوائد الزنجبيل الصحية الأكثر شعبية.

1. قد يخفف الغثيان

يستخدم الزنجبيل منذ فترة طويلة كإجراء وقائي محتمل لدوار الحركة ودوار البحر. كشفت آخر الدراسات أن الزنجبيل قد يساعد في تخفيف الغثيان أثناء الحمل، ولكن لم يُنظر إليه على أنه فعال في علاج مشاكل القيء. بشكل ملحوظ، لم تظهر أي آثار جانبية، وهو عامل مهم عند علاج النساء الحوامل.

إن امتصاصه السريع وتنظيمه السريع لوظائف الجسم يعالج الغثيان لدى الأشخاص الذين خضعوا لعمليات جراحية، دون أي آثار جانبية. الغثيان هو أيضًا أحد أعراض الصداع النصفي. من خلال علاجه، يمكن أن يساعد الزنجبيل أيضًا في إدارة الصداع النصفي.

2. قد يعالج نزلات البرد والإنفلونزا

يستخدم هذا تقليديا في العديد من البلدان ضد البرد والانفلونزا. وجدت دراسة أن من فوائد الزنجبيل الطازج يُظهر خصائص محتملة مضادة للفيروسات ضد التهابات الجهاز التنفسي. يمكن استخدامه على شكل شاي للتخفيف من التهاب الحلق والسعال.

3. قد يساعد في الهضم

يجد الزنجبيل ذكرًا بارزًا في الطب كميسر لعملية الهضم. في حين أن العديد من فوائد الزنجبيل جزء من التاريخ الطبي التقليدي،. ومع ذلك، اتفقت الدراسة على وجود أدلة سردية كبيرة، تدعمها التجارب السريرية.

كما أنه يستخدم بشكل متكرر كفاتح للشهية أو لأنه يمكن أن يحفز الشهية أثناء تحضير الجهاز الهضمي لتدفق الطعام. يعمل بشكل جيد كمادة طارد للريح، وبالتالي يساعد في انتفاخ البطن.

4. قد يكون علاجا لقرحة المعدة

قد يمنع الزنجبيل حدوث القرحة التي تتميز بشكل عام بالنزيف والتهيج الحاد في المعدة. وفقًا لدراسة نُشرت في عام 2016 في المجلة العالمية لعلم الأدوية المعدي المعوي وعلاجات الجهاز الهضمي، فإنه فعال جدًا في تثبيط نمو بكتيريا الملوية البوابية، والتي تسبب التقرح، وبالتالي الحفاظ على صحة المعدة.

5. قد يقلل من آلام التهاب المفاصل

من المعروف أن من فوائد الزنجبيل أنه يعزز صحة العظام ويخفف آلام المفاصل المرتبطة بالتهاب المفاصل. قد يحتوي على جينجيرول، الذي له خصائص قوية مضادة للالتهابات. يمكن أن يحسن الحركة في هشاشة العظام والتهاب الركبة والتهاب المفاصل الروماتويدي. إلى جانب ذلك، فإنه يقوم أيضًا بقمع المركبات الالتهابية مثل السيتوكينات والكيموكينات من المصدر قبل أن تبدأ في التأثير على الجسم.

6. قد يخفف الربو

يستخدم الزنجبيل تقليديا كدواء محتمل لعلاج اضطرابات الجهاز التنفسي. كما قامت الدراسات الحديثة بإعارة خصائصها المحتملة المضادة للالتهابات. قد يساعد الزيرومبون، وهو مركب نشط، في علاج نوبات الربو. تظهر الأبحاث أن التهاب مجرى الهواء التحسسي ناتج بشكل رئيسي عن هيمنة Th2 وأن الجذر الحار قادر على قمعه بنجاح.

7. قد يساعد في حماية الكبد

يمكن للأشخاص الذين يعانون من مرض السل الاستفادة من الزنجبيل، حيث يساعد في الوقاية من السمية الكبدية. تظهر الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنه يحمي أيضًا من التسمم الكادميوم الضار بالكبد الناجم عن تناول الكادميوم بشكل كبير. يمارس زيت زنجبيل العطري تأثيرًا وقائيًا ضد مرض الكبد الدهني غير الكحولي الذي يحدث بسبب السمنة.

8. قد يساعد في إنقاص الوزن

تظهر الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الزنجبيل يمكن أن يساعد في تسريع فقدان الوزن وإدارة السمنة من خلال المساعدة في زيادة التمثيل الغذائي. قد يزيد من القدرة على التحمل حتى تتمكن من ممارسة الرياضة بشكل جيد والعودة إلى الشكل المناسب للزي الذي كنت متحمسًا لارتدائه.

9. قد يحسن الإدراك

تشير الأبحاث إلى أن الزنجبيل يمكن أن يؤخر ظهور الأمراض التنكسية العصبية مثل الخرف ومرض باركنسون والزهايمر عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهاب. وفقا لدراسة نشرت في الطب التكميلي والبديل المبني على الأدلة، فإن الزنجبيل يحسن الوظيفة المعرفية لدى النساء الأصحاء في منتصف العمر. هذا يدل على أنه يمكن استخدامه لتحسين التدهور المعرفي بين كبار السن.

10. قد يخفف آلام العضلات

يشتهر الزنجبيل بقدرته على تقليل آلام العضلات ووجعها الناتج عن ممارسة الرياضة. تعود الخصائص المضادة للالتهابات المحتملة لهذا الجذر إلى هذه الفائدة. تشير الدراسة إلى أن “الاستهلاك اليومي للزنجبيل الخام والمعالج بالحرارة أدى إلى انخفاض متوسط ​​إلى كبير في آلام العضلات بعد إصابة العضلات الناجمة عن ممارسة الرياضة.”

11. قد يساعد في إدارة عسر الطمث

قد يساعد الزنجبيل في تقليل مستويات البروستاجلاندين في الجسم، وبالتالي فهو يساعد في تخفيف التشنجات وغيرها من أشكال الانزعاج والألم أثناء الحيض. يعتقد العلماء أن المستويات العالية من البروستاجلاندين تساهم في زيادة تقلصات الدورة الشهرية. تعمل هذه الهرمونات كمراسلين كيميائيين وهي المنشطات الرئيسية للأعراض مثل التشنجات والآلام والحمى. كما يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل شدة الحالة المزاجية والسلوك أثناء الدورة الشهرية.

12. قد يعزز صحة القلب

قد يحمي الزنجبيل صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة مستويات الكوليسترول الحميد. قد يقلل أيضًا من خطر تجلط الدم، وبالتالي يساعد في تنظيم ارتفاع ضغط الدم والحفاظ على صحة قلبك.

13. قد يسيطر على مرض السكري

من بين فوائد الزنجبيل الشائعة هو تنظيم مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2. تؤدي تشوهات نسبة السكر في الدم والدهون إلى مضاعفات طويلة الأمد لدى مرضى السكر، لذلك، لتحسين مقاومة الأنسولين والسيطرة على مرض السكري، ضع في اعتبارك إضافة هذا الجذر إلى نظامك الغذائي.

14. قد يحسن صحة الأسنان

من المعروف أن الزنجبيل يثبط الالتهابات البكتيرية والفيروسية والفطرية، بسبب وجود الجنجرول فيه. قد يساعد أيضًا في الحفاظ على صحة الفم عن طريق قتل مسببات الأمراض في الفم والحفاظ على سلامة الأسنان واللثة. قد تساعد خصائصه المضادة للبكتيريا المحتملة في درء البكتيريا المسببة للأمراض التي تسبب عدوى المسالك البولية (UTI) والتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي.

15. قد يخفف من الإسهال

تم استخدامه منذ العصور القديمة للمساعدة في علاج الإسهال لأنه قد يمنع تقلصات المعدة والغازات التي تساهم في حدوثه وتنشيطه. حيث يتم إعطاء المسحوق للمصابين بالإسهال ويتم اتباع هذه الممارسة التقليدية؛ استنتج العلماء أن هذه العلاجات القديمة مفيدة بالفعل لهذه الحالة.

16. قد يزيد من النشاط الجنسي

من بين أفضل فوائد الزنجبيل التي يحبها الرجال هو أنه مثير للشهوة الجنسية، وقد استخدم في العديد من الثقافات لإثارة الرغبة وتعزيز النشاط الجنسي. كما أن استخدام الأيورفيدا كمنشط جنسي. رائحته لها جاذبية فريدة تساعد في زيادة الخصوبة وإقامة علاقة جنسية. يساعد هذا الجذر أيضًا على زيادة الدورة الدموية.

استخدامات الزنجبيل

• يتم تقديم مخلل الزنجبيل مع السوشي كمطهر للحنك. يستخدم معجون الزنجبيل والثوم في جميع المطابخ.
• في جميع أنحاء العالم، يتم استخدامه أيضًا لتذوق المشروبات مثل الشاي والقهوة المتخصصة وعصير الليمون والكوكتيلات وحتى العصائر.
• كعك الزنجبيل، الزنجبيل المسكر، ورجل الزنجبيل هي المفضلة.
• شاي جنزبيل – يمكنك صنع الشاي عن طريق نقع الزنجبيل المبشور في الماء المغلي. إنه علاج طبيعي لالتهاب الحلق والسعال ونزلات البرد.
• يعد عصير الزنجبيل والمضغ من العلاجات المنزلية الأخرى، وغالبًا ما يتم إعطاؤه للتخفيف من الغثيان ومشاكل الجهاز الهضمي.
• غالبًا ما يستخدم في المنتجات العشبية مثل الصابون والشامبو وزيوت التدليك والعطور.

مكملات الزنجبيل متوفرة في معظم الصيدليات على شكل:

• جذر الزنجبيل المجفف
• كبسولات
• مقتطفات
• شراب
• شكل مسحوق
• الزيوت الأساسية

كيفية شراء وتخزين الزنجبيل؟

اختر جذرًا خاليًا من التجاعيد أو يحتوي على القليل من التجاعيد والجلد المشدود. تأكد من أن الجلد ليس سميكًا ومكدومًا. أفضل طريقة لفحصها هي كشطها بأظافرك. رائحة الجذر الطازج هي الفلفل، الحاد، والقوي، لذا استنشق العطر لتعرف نسبة الطراوة!

يمكن تخزينها في كيس بلاستيكي في الثلاجة. ومع ذلك، يجب تقشيرها أو قصها أو بشرها فقط قبل استخدامها. إذا كنت ترغب في تخزين قطعة مقطوعة من الجذر، جففها أولاً حتى لا تتعفن.

آثار جانبية للزنجبيل

إذا ذكرنا فوائد الزنجبيل فيجب الوقوف على آثاره الجانبية الشائعة وهي كما يلي:

• إسهال
• حرقة في المعدة
• اضطراب المعدة
• قشعريرة
• تورم
• مشاكل في التنفس

مخاطر الزنجبيل :

• الارتجاع الحمضي: قد يؤدي إلى تفاقم ارتداد الحمض لدى بعض الأشخاص.
• حصوات المرارة: يمكن أن تزيد من إنتاج الصفراء، مما قد يتسبب في تكوين كتلة في تدفق الصفراء. يوصي بتوخي الحذر عند استخدام الزنجبيل لأنه يمكن أن يزيد من تدفق الصفراء.
• تجلط الدم: لا يجب تناوله مع أدوية منع تجلط الدم أو الأسبرين لأنه قد يؤثر على تجلط الدم .
• النساء الحوامل: على الرغم من أنه يعتبر آمنًا بشكل عام، يجب على النساء اللواتي لديهن تاريخ من الإجهاض استشارة الطبيب قبل إجراء أي تغيير في النظام الغذائي.

خلاصة :

فوائد الزنجبيل للجسم عديدة. محملة بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة. يمكن أن يعالج الزنجبيل مشاكل الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يعزز المناعة، ويعزز فقدان الوزن، ويخفف من حرقة المعدة، ويتحكم في مستويات الجلوكوز، ويخفف من تقلصات الدورة الشهرية، ويقلل الألم، ويحارب الالتهاب. يمكن للزنجبيل أيضًا أن يعالج الغثيان، ويخفف من اضطراب المعدة، ويساعد في إدارة حصوات الكلى. حاول تضمين الزنجبيل في نظامك الغذائي بكميات معتدلة لجني فوائده.

أسئلة متكررة